Zutaten: 

  • 230g Butter
  • 180g Zucker 
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 4 Eier, getrennt 
  • 210g Mehl
  • 1 Pack Puddingpulver Vanille 
  • 1/2 Pack Backpulver
  • 125ml Eierlikör 
  • 70g Schokostreusel

Zubereitung:

  1. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen (Mixer)
  2. Butter, Zucker, Dotter cremig rühren (Mixer)
  3. restliche Zutaten, Vanillezucker & Pudding unterrühren, Backpulver mit Mehl mischen und mixen
  4. zuletzt Eischnee mit Schneebesen unterheben
  5. Teig in gefettete Form füllen 
  6. im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten bei 160 Grad Umluft backen (Stäbchentest)
  7. mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen


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