Erst einmal Danke an Elisabeth für das Rezept.

Zutaten:

  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 3 Eier (getrennt)
  • 65g Kaba
  • 125g gemahlene Mandeln
  • 2 Eßlöffel Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3 Sahne
  • 3 Sahnesteif
  • 250g Preiselbeeren
  • Eierlikör
  • Raspelschokolade

Zubereitung:

  1. Rührteig herstellen
  2. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig darunter heben
  3. Backzeit ca. 35 Minuten
  4. Kuchen auskühlen lassen
  5. Preiselbeeren auf den Kuchen streichen
  6. Geschlagene Sahne auf den Kuchen geben
  7. Eierlikör darauf gießen und Raspelschokolade
  8. Kuchen verzieren und kühl stellen

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