Zutaten:

  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 100g Feta
  • 2 Pack Cherrytomaten
  • 2 Schlagsahne
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung:

  1. Zwiebel fein hacken
  2. Feta würfeln
  3. Tomaten halbieren
  4. Ein Drittel des Knoblauchs geht in Hackfleisch-Masse, der übrige in die Soße
  5. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Feta, Salz, Pfeffer & Ei mischen und zu einer homogenen Masse kneten
  6. Bällchen formen und in Öl anbraten
  7. Parallel dazu, die Soße in einer anderen Pfanne machen.
  8. Tomaten bei mittlerer Hitze mit dem Knoblauch & einem Schuss Olivenöl dünsten, bis sie langsam schmelzen
  9. Sahne dazu gießen und etwas einkochen lassen
  10. Mit Salz, Pfeffer & Kräutern würzen

Dazu passen Kroketten & ein griechischer Salat 🙂

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