Zutaten für 2 Personen

  • 150 g Feta
  • 200 g Garnelen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 rote Chilis
  • 100 ml Weißwein
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie zum Garnieren
  • Stange Baguette-Brot

Zubereitung:

  1. Den Grill oder Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen
  2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden
  3. Knoblauch schälen und zerdrücken oder sehr fein würfeln
  4. Chilis zerkleinern
  5. Zwiebel und Knoblauch in einer heißen Pfanne mit dem Öl andünsten, bis sie weich sind
  6. Tomaten und Chilis dazugeben und ca. 3 Minuten garen
  7. Weißwein unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist
  8. Sauce in eine Auflaufform umfüllen und die Hälfte des Fetas darüber zerkrümeln. Die Garnelen leicht in Sauce und Feta drücken und restlichen Feta darüber verteilen. Ca. 10-20 Minuten (etwas länger bei gefrorenen Garnelen) im Backofen garen oder bis die Garnelen gar sind und der Käse leicht zerlaufen ist
  9. Mit Petersilie garnieren und mit geröstetem Brot servieren
Griechisches Saganaki mit Garnelen
Griechisches Saganaki mit Garnelen
Add to Favourites