Zutaten:

  • 500g Schweinelende
  • Knoblauch
  • Rucola
  • Kirschtomaten 
  • Salz & Pfeffer
  • 2 Becher Sahne 
  • Gorgonzola
  • Schmelzkäse
  • Brühe
  • Kroketten

Zubereitung:

  1. Sahne mit Gorgonzola und Schmelzkäse aufkochen und etwas Brühe dazu geben
  2. Lendchen von beiden Seiten mit Salz & Pfeffer würzen 
  3. Anschließend scharf mit Knoblauch anbraten 
  4. Fleisch kurz aus der Pfanne nehmen 
  5. In gleicher Pfanne die Tomaten und den Rucola anbraten 
  6. Fleisch wieder dazu geben und noch etwas den Deckel drauf, damit es durch zieht 

Dazu passen z. B. Kroketten 🙂

   
 

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