Zutaten:

  • 500g Marzipanrohmasse
  • 250g Zucker
  • 2 Eiweiß
  • 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
  • 1/2 Flasche Bittermandelaroma
  • 150g Mandelplättchen
  • 100g Vollmilch Kuvertüre

Zubereitung:

  1. Marzipan, Zucker, Eiweiß, Zitronenschale & Bittermandelaroma mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten
  2. Mit feuchten Händen kleine Röllchen (ca. 7cm lang) formen, dabei in Mandelplättchen wälzen und zu Hörnchen formen
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  5. Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen
  6. Hörnchen an den Enden 2-3cm tief in die Kuvertüre eintauchen und fest werden lassen. Evtl. unten nach Bedarf auch noch mit Schokolade bestreichen.
Add to Favourites