4 Portionen

Zutaten: 

  • 200g Tortenbrie
  • 30g Butter
  • 2 EL Zwiebeln (sehr fein gewürfelt)
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1/4 TL Paprikapulver scharf
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Msp. Pfeffer
  • 1 Msp. Kümmel gemahlen
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Senf (mittelscharf)
  • 30ml Bier (helles oder Weizen)

Zubereitung:

  1. Rinde des Brie wegschneiden (frisch aus Kühlschrank schneidet es sich am besten) 
  2. Brie in grobe Stücke schneiden
  3. Alle anderen Zutaten dazugeben und mit einer Gabel nicht zu fein zerdrücken 


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