Zutaten für 6 Personen:

  • 3 Blatt Gelatine
  • 600ml Sahne
  • 125g Zucker
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 2 TL Ahornsirup

Schokoladensauce:

  • 150g LindtExcellence Vollmilch
  • 25g Butter
  • 150ml Sahne

Zum Verzieren:

  • 12 frische Himbeeren

Zubereitung:

  1. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen
  2. Sahne, Zucker, Vanillezucker und Ahornsirup im Topf mit dem Schneebesen vermischen und zum kochen bringen
  3. 1 Minute schwach köcheln lassen
  4. Die eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und mit einem Schneebesen unterrühren
  5. Die Creme in Gläser oder Tassen füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen 
  6. Schokosauce: Schokoladenstücke, Butter und 50ml Sahne 1 1/2 Minuten bei 750 Watt in der Mikrowelle schmelzen
  7. Mit dem Schneebesen umrühren und die restlichen 100ml Sahne untermengen
  8. Die Schokosauce dünn über die Creme gießen und mit Himbeeren verzieren 
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