Zutaten:

  • 2 rote Paprika
  • 2 Karotten
  • 4 Tomaten oder eine Packung Kirchtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Sahne
  • 500g Granelen (roh, entdarmt)
  • Brühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Pasta

Zubereitung:

  1. Paprika, Karotten, Tomaten und Zwiebeln klein schneiden
  2. Zwiebeln anschwitzen
  3. Paprika und Kartotten hinzugeben und in Olivenöl bissfest braten
  4. etwas Wasser mit Brühe verrühren und hinzugeben, nochmal kurz aufköcheln lassen
  5. Tomaten unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln
  6. Sahne unterrühren
  7. stückige Tomaten (Dose) zugeben – nochmal ca. 5 – 10 Minuten köcheln lassen
  8. Granelen hinzufügen und kurz durchziehen lassen
  9. Penne gleichzeitig im Wasserbad kochen
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