Zutaten für den Teig:

  • ca.700-1 kg Äpfel ( bei mir waren es ca. 7 Stück)
  • 375g Mehl
  • 200g Zucker
  • 400ml Schlagsahne
  • 5 Eier
  • 1x Vanillezucker
  • 1x Backpulver
  • Saft + Abrieb einer Zitrone

Für den Guss brauchen wir:

  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 100g gehobelte Mandeln bzw. Mandelblättchen
  • 4EL Milch

Wichtig ist, dass der Kuchen erst 15 Minuten vorbäckt (bei 200 Grad) und der heiße Guss auf den heißen Kuchen verteilt wird, dann noch mal ca. 15 – 20 Minuten bei 200 Grad goldbraun zu Ende backen lassen! 

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